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curiosidad e interés a los expositores y productores sobre los productos expuestos, a la vez que ha degustado los distintos productos y también ha realizado compras para compartir y disfrutar de nuevos y/o apreciados sabores y aromas durante las celebraciones navideñas.
ALGUSTO 2011 ha ofrecido un excepcional mercado con una selección exquisita de los mejores alimentos, elaborados de forma artesanal y ecológica, autóctonos y ecológicos del País Vasco, de diversas comunidades autónomas y también de distintos países de Europa, Asia, África y Latinoamérica., que han presentado un total de 220 expositores -productores, instituciones, entidades públicas y privadas- que ha reunido ALGUSTO 2011, único certamen del sector en España ligado al movimiento Slow Food,
El escaparate de este mercado único presentó una amplio catálogo de productos: aceites, vinos, licores, sidra, cafés, tés, conservas, carnes, embutidos, lácteos, pescados, semiconservas, ahumados, congelados, helados, verduras, frutas, delicatessen, pan, repostería y dulces entre otros.
El público asistente también han participado en las excepcionales catas de vinos, quesos y carnes en el “Txoko de Algusto”, en los talleres o “laboratorios
de gusto”, talleres infantiles, las “islas del gusto” en el restaurante de BEC, “los teatros del gusto” con demostraciones culinarias de reconocidos chefs, las “cenas Algusto-Slow Food” en 11 restaurantes de restauradores de prestigio del País Vasco, entre otros actos.
En el I Concurso de txokos y sociedades gastronómicas de Euskadi Goio Lopategi y Jon Zumaldi, del Txoko Gozua de Mungia, obtuvieron “1ª Txapela Internacional Slow Food Euskadi – Algusto” a la mejor tortilla de patata elaborada con productos autóctonos, entre los diecinueve txokos participantes.
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Mariano Gómez, Presidente de Slow Food España y Xabier Basañez, Director General de BEC, junto a los cocineros distinguidos con la Placa Km0
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Asimismo, hoy lunes, día especial del profesional en ALGUSTO ha tenido lugar la entrega de las Placas Km0 2012, distinción que concedió Slow Food a un total de 14 cocineros bizkaitarras: Eneko Atxa – Restaurante Azurmendi, Álvaro Garrido – Restaurante Mina, Venta Ormaetxea –Restaurante Jauregibarria, Aitor Elizegui –Restaurante Gaminiz, Guillermo Fernández –Restaurante Baita Gaminiz, Iñigo Ordorika –Restaurante Zallo Barri, Javi Gartzia – Restaurante Boroa, José Miguel Olazabalaga –Restaurante Aizian, Mikel Población – Restaurante Etxanobe, Pablo Urzay – Restaurante Pablo Urzay, Ricardo Pérez – Restaurante Etxeko Zarate, Sergio Ortiz de Zarate – Restaurante Zarate e Iñigo Elorriaga- Restaurante Ibaia.
ALGUSTO 2011 ha contado con el patrocinio del Ayuntamiento de Bilbao, la Diputación Foral de Bizkaia y el Gobierno Vasco, y la colaboración del movimiento Slow Food Internacional y los Convivia de esta organización en España, y Cafés Baqué. El acto de inauguración oficial fue presidido el día 16 por Ana Madariaga, Presidenta de las Juntas Generales de Bizkaia.
FIN DE SEMANA CARGADO DE ACTIVIDADES EN BEC
Más de 36.000 personas ha congregado Bilbao Exhibition Centre en los seis eventos de diversa índole que se han celebrado el pasado fin de semana en distintas instalaciones del recinto: Las ferias ALGUSTO- Saber y Sabor, el Parque Infantil de Navidad, la feria de Desembalaje de Antigüedades a Pie de Camión, las actuaciones de los payasos Pirritx, Porrotx eta Marimotots, la reunión de la empresa Lagun Aro y el encuentro de Lokarri, convirtiendo a BEC en un centro multiusos y centro de las más variadas actividades.
Departamento de Comunicación, 19 diciembre 2011
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